Vente directe de produits bio à la ferme
Self-service à la ferme
7j/7 8h00-20h00
Présentation
Notre exploitation familiale de 20 hectares se situe en zone de montagne, à 900 m d’altitude. Nous élevons une vingtaine de vaches allaitantes grises rhétiques, une quinzaine de moutons miroirs, des moutons de l’Oberland grison ainsi que des porcs laineux. Ces animaux rustiques sont nourris uniquement avec des herbages de l’exploitation (herbe, foin et regain). En été, nos vaches sont à la montagne, sur des alpages bio à Charmey, en Gruyère.
Nous cultivons diverses céréales anciennes : épeautre, blés anciens, engrain, amidonnier, seigle,… Depuis 2020, nous avons installé un moulin Astrié dans un ancien rural afin de produire nous-mêmes nos farines.
Tous nos produits sont disponibles au self-service de la ferme, ouvert tous les jours, de 8h à 20h.
Ethique
Nous avons choisi des races anciennes suisses (Pro Specie Rara) : la vache grise rhétique, le mouton miroir, le mouton de l’Oberland grison et le porc laineux. Ce sont des animaux robustes et rustiques qui valorisent très bien les herbages de l’exploitation et ne reçoivent aucun concentré (maïs, soja). Aussi, l’élevage et la commercialisation de ces races menacées contribuent à leur sauvegarde. Nous privilégions la vente directe car le contact immédiat avec le consommateur nous tient à cœur.
Bio
L’agriculture biologique étant en accord avec nos valeurs, l’exploitation était en reconversion depuis le 1er janvier 2016. Après une période de deux ans, nous avons obtenu le label Bourgeon BioSuisse le 1er janvier 2018.
Races anciennes
Nous avons choisi des races anciennes suisses (Pro Specie Rara). Ce sont des animaux robustes et rustiques qui valorisent très bien les herbages de l’exploitation. Aussi, l’élevage et la commercialisation de ces races menacées contribuent à leur sauvegarde.
Photos
Contact
Ferme de la Tourbière
Famille Delabays
Route de la Tourbière 7
1688 Sommentier
Suisse
M. 079 292 84 48