Vente directe de viande bio à la ferme

Présentation

Notre exploitation familiale de 20 hectares se situe en zone de montagne, à 900 m d’altitude. Nous élevons une vingtaine de vaches allaitantes grises rhétiques, une quinzaine de moutons miroirs ainsi que des porcs laineux. Ces animaux rustiques sont nourris uniquement avec des herbages de l’exploitation (herbe, foin et regain). En été, toutes les vaches sont à la montagne, dont une partie sur un alpage que nous exploitons en Gruyère, dans l’Intyamon.

Ethique

Nous avons choisi des races anciennes suisses (Pro Specie Rara) : la vache grise rhétique, le mouton miroir et le porc laineux. Ce sont des animaux robustes et rustiques qui valorisent très bien les herbages de l’exploitation et ne reçoivent aucun concentré (maïs, soja). Aussi, l’élevage et la commercialisation de ces races menacées contribuent à leur sauvegarde. Nous privilégions la vente directe car le contact immédiat avec le consommateur nous tient à cœur.

Bio

L’agriculture biologique étant en accord avec nos valeurs, l’exploitation est en reconversion depuis le 1er janvier 2016, pour une période de deux ans, afin d’obtenir le label Bourgeon Biosuisse.

Races anciennes

Nous avons choisi des races anciennes suisses (Pro Specie Rara). Ce sont des animaux robustes et rustiques qui valorisent très bien les herbages de l’exploitation. Aussi, l’élevage et la commercialisation de ces races menacées contribuent à leur sauvegarde.

Photos

Contact

Ferme de la Tourbière

Famille Delabays
Route de la Tourbière 7
1688 Sommentier
Suisse

T. 026 655 01 02
M. 079 292 84 48

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